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土豆和此肉是黄金搭档,肉不油腻了,入味又好吃,经典传承菜肴

美食杰官方美食杰官方 养生 2020-02-14 20:03:23

土豆和此肉是黄金搭档,肉不油腻了,入味又好吃,经典传承菜肴。土豆烧牛肉这道菜,传承着经典,简单又朴实,保持着全家人记忆深处的味蕾体验,这道经典的家常菜总是在潜移默化中出现在我们的新年菜单中。土豆含有大量淀粉、蛋白质,牛肉味甘性平,民间就有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍,而脂肪和胆固醇则比猪肉低得多。另外有牛肉不能与土豆一起吃的说法,这个说法是不科学的,所以大家可以放心食用,接下来看看这道菜怎么做吧!新年必点经典,土豆烧牛肉

By 食客祥妈

配料:

牛肉 1000克、土豆 400克、杭椒 2个、美人红椒 2个、黄酱 2勺、香菜 适量

烹饪步骤:

1.将进口牛腩肉提前取出室温解冻,适当的改刀成大拇指一样的厚度和大小。

2.锅中放油,油温升高后,将洗净的牛腩直接放入锅中翻炒去掉牛肉中带来的水分。然后加入老姜、两大勺黄豆酱(豆瓣酱)。

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