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不及时祛湿太可怕了

保健小贴士保健小贴士 养生 2020-02-14 20:03:25

体内湿邪,不分南北

春天,是一个特别潮湿的季节。生活在南方的朋友已经有明显的感受了,空气中的潮湿,会带给人很多不适,体内湿气过重,会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服,甚至出现肠胃炎现象,口腔症状比较明显,舌苔白厚。而引起人体不适的湿气,中医称为“湿邪”。

北方的春天和南方大不相同,没有潮湿的“回南天”。然而,北方的皮肤病患者也需要祛湿。“湿”有内外之分。外界环境潮湿,叫“外湿”,人体内水湿停聚,叫“内湿”。

中医认为,脾胃是人体运化水谷的重要脏腑。过吃甘甜肥腻之物、生冷瓜果,烟酒不离手,都会损伤脾胃功能,使水湿运化失常,引起瘙痒。此外,缺乏运动,脾胃运化功能弱,也会使水湿运化不畅。

防湿祛湿,有办法,最要紧的自然是“避外湿”

遇到春雨淋漓不尽的潮湿天气,就要关好门窗,避免去湿气浓重的地方,如树林、湖泊等。可以在家里放一个湿度计,如果发现室内相对湿度高于70%,就要及时开启除湿机或空调除湿。

以下五种祛湿汤推荐给你:

一、五指毛桃薏米猪骨汤

食材:

五指毛桃50克、猪脊骨400克、薏米10克、蜜枣1枚、生姜和食盐适量。

做法:

1. 薏米用清水泡软,将五指毛桃、蜜枣洗净后放冷水中泡10分钟,沥干水分待用,生姜切片。

2. 锅煮水烧开后,放猪脊骨沸水洗去血沫捞出。

3. 将五指毛桃、薏米、姜片、猪脊骨、蜜枣、放入炖锅中,加适量清水;先用大火烧开,再用小火慢炖一个半小时后,可闻到一股浓浓的椰香味,加入适量食盐调味即可享用。

二、茯苓双豆汤

食材:

茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陈皮5克、生姜2片、瘦肉300克(2~3人分量)。

做法:

1.将茯苓、陈皮洗净,生姜切片备用。

2.赤小豆、扁豆用清水洗净,浸泡数小时。

3.瘦肉洗净切大块。将所有原料放入大炖盅内,加适量清水,加盖后隔水炖2小时,即可调味食用。

三、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤

食材:

炒扁豆、木棉花各15克,陈皮3克(中药店有售),蜜枣1~2个,鲫鱼肉约100克,生姜3片。

做法:

1.药材稍浸泡;蜜枣去核。

2.鲫鱼煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约1个半小时便可。

四、冬瓜薏米排骨汤

食材:

排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量。

做法:

1.将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状。

2.将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟左右后加入冬瓜,再炖10分钟左右,加入适量食盐调味即可食用。

五、老黄瓜煲猪腱粉肠汤

食材:

老黄瓜1斤,陈皮1角,碎瑶柱1汤匙,猪腱1斤,粉肠8两,赤小豆2两,扁豆1两。

做法:

1.老黄瓜连皮一开二,猪腱、粉肠拖过水。

2.赤小豆、扁豆、陈皮洗过,汤煲注清水烧开,放入猪腱煲15分钟,下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱,再煲15分钟。

3.捞出粉肠、猪腱切成件状,在半小时后,可再捞出汤料在碟中,排上粉肠、猪腱,汤水便可调入幼盐饮用。

小课堂

最提倡的祛湿法是食疗

薏仁、赤小豆具有消水肿、益脾胃之效,马齿苋、木棉花、绵茵陈(也称白蒿)清热利湿,土茯苓除湿解毒、通利关节,玉米、白扁豆健脾除湿,香薷行水散湿。大家在不妨适当多食用这些食材。

日常做菜时,不妨多加一些葱、姜、蒜、茴香、香菜提味。这些食材性辛温、芳香化湿,有助于强化脾胃运化。另外,春天应少吃凉拌菜、生冷食物,以免内湿与外湿联合为患。

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