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每天吃个它,胜吃10个苹果,补充维C,增强免疫力!止咳通便、护血管

北京卫视TB北京卫视TB 养生 2020-02-14 20:03:26

特殊时期,家家户户都在屯粮食、蔬菜。也有不少人说天天在家吃吃喝喝,都长胖了。

今天小厨给大家带来的就是——土豆,素有“地下苹果”和“第二面包”的美誉。

自2015年起,我国农业部启动土豆主粮化战略!用土豆代替主食,通便、降三高,最适合现在吃了~

每天1个土豆,胜吃10个苹果

土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。

特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其每百克的土豆中维生素C含量为27毫克,所含的维生素C是苹果的10倍。

水果中苹果含维生素C含量较高,在1%~6%

而土豆最少的含有维生素C10%多,最高的可以达到40%。

而且土豆中的维生素C耐加热。相比许多水果中的维C,很多中老年人,脾胃虚寒,不能吃生冷的,但是水果一加热,又会导致部分营养流失……

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